Rosso Ronc Platat 2021

Il Friuli Colli Orientali Rosso di Ronc Platat simboleggia la complementarietà tra vitigni autoctoni e internazionali che si ritrova nel territorio del Friuli-Venezia Giulia. Infatti, questa bottiglia deriva da un blend di Merlot e Refosco, due varietà dalla storia molto diversa, che nella zona dei Colli Orientali del Friuli riescono a intrecciarsi in totale armonia, a dimostrazione della straordinaria vocazione del territorio. La produzione di Ronc Platat rispecchia un po’ quella che è la vocazione del versante orientale del Friuli, in grado di dare vita a bianchi d’eccellenza, tra i migliori di tutta Italia, ma capace anche di sorprendere con i suoi rossi di assoluto spessore.

Il Friuli Colli Orientali Ronc Platat Rosso deriva dalla combinazione di uve Merlot e Refosco coltivate in maniera sostenibile sulla cosiddetta “ponca”, tipologia di suolo assai caratteristica del Collio formata da un’alternanza di strati di marne e arenarie. Quando gli acini hanno raggiunto il corretto stadio di maturazione si procede con la vendemmia manuale, con i grappoli che vengono quindi ammostati in parte in contenitori di acciaio e in parte in botti di legno per la fermentazione alcolica a contatto con le bucce. Concluso il processo fermentativo, il vino è posto a invecchiare per 9 mesi in botti di rovere di più passaggi ed è infine lasciato a riposo per diversi mesi in bottiglia prima della definitiva uscita sul mercato. 

Il colore del Rosso Ronc Platat Friuli Colli Orientali è di un rosso rubino luminoso. Il corredo aromatico si presenta con vividi sentori fruttati di ciliegia e frutti di bosco, arricchiti da richiami di spezie dolci e da note minerali. Gusto ricco, caldo e avvolgente, ben supportato dalla spiccata freschezza e il tannino morbido e dolce. Sul finale ritornano le sensazioni fruttate e speziate avvertite in precedenza al naso