Rum 7 anni Angostura

Il Rum 7 Anni del marchio venezuelano Angostura è un Premium Rum dal tipico stile caraibico, invecchiato per 7 lunghi anni in botti di rovere ex-Bourbon. Il definitivo successo moderno del rum avvenne negli anni ’40 del secolo scorso, dopo la fine negli Stati Uniti del Proibizionismo, quando l’allora Presidente Franklin D. Roosevelt aprì gli scambi commerciali con l’America Latina e i Caraibi, dando inizio a una nuova era di questo pregiato distillato di canna da zucchero. 

Angostura 7 Anni Rum viene prodotto attravervo un assemblaggio di light, medium e heavy rums distillati da casa Angostura. Questi vengono elaborati a partire dalla melassa di canna da zucchero, soluzione zuccherina che è dapprima sottoposta al processo di fermentazione alcolica, seguito dalla distillazione in alambicco continuo. Conclusa l’operazione di distillazione, ciascun rum è posto a invecchiare in diverse botti di rovere selezionate a mano e precedentemente impiegate per la maturazione del Bourbon. In questi contenitori i distillati sostano per un minimo di 7 anni, al termine dei quali si procede con l’assemblaggio e un successivo ulteriore riposo in botte fino al definitivo imbottigliamento. 

Il Rum 7 Anni Angostura possiede una tonalità giallo ambrato intenso dai riflessi rossastri. Il generoso olfatto è inebriato da sentori dolci ed esotici di frutto della passione, mandorla, banana, miele d’acacia, cocco, caffè, sciroppo d’acero, caramella mou e cioccolato. Gusto pieno, caldo e strutturato, dotato di una rotonda avvolgenza che anticipa il finale armonico e persistente, caratterizzato da sensazioni di frutta secca tostata. Un Rum del Venezuela ideale tanto da consumare liscio quanto da servire on the rocks, nonché da impiegare per la preparazione di deliziosi cocktail come il Manhattan e l’Old Fashioned.