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Fongoli
Sagrantino di Montefalco 'Fracanton' Fongoli 2016
Il Sagrantino di Montefalco “Fracanton” è un vino ricco, complesso e sorprendente, nato da una vinificazione di oltre 3 mesi in anfore di terracotta aperte e affinato per 3 anni in vecchie botti di rovere. L’intensità del vitigno viene declinata in tonalità di frutta in confettura, amarene, terra, liquirizia e grafite. Il sorso è corposo ma anche molto fresco, dai tannini morbidi e levigati.
Annate:
2015
2016
72,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Sagrantino di Montefalco DOCG
Vitigni
Sagrantino 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
15.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di oltre 40 anni di età allevate a palmetta e radicate su terreno argilloso esposto a sud. Vendemmia tardiva a fine ottobre
Vinificazione
Fermentazione con lieviti indigeni in anfore di terracotta aperte con macerazione protratta per 3 mesi. Senza filtrazioni e senza aggiunta di solfiti
Affinamento
36 mesi in vecchie botti di rovere francese da 5 hl
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Artigianali, Biologici, Senza solfiti aggiunti o minimi, Fatti in anfora
Note addizionali
Contiene solfiti
, 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EU
DESCRIZIONE DEL SAGRANTINO DI MONTEFALCO 'FRACANTON' FONGOLI 2016
Colore
Rosso rubino intenso e profondo
Profumo
Ricco e stratificato, con sentori di amarene sotto spirito, frutti di bosco in confettura, scorza di agrumi, terra, grafite e liquirizia
Gusto
Corposo, intenso e complesso, animato da una vibrante freschezza fruttata e sorretto da morbidi tannini