Sagrantino di Montefalco 'Pagliaro' Paolo Bea 2016
Bea Paolo

Sagrantino di Montefalco 'Pagliaro' Paolo Bea 2016

Il Sagrantino di Montefalco "Pagliaro" di Paolo Bea è un vino rosso corposo ottenuto da viti di 20 anni site a 400 metri di altitudine e affinato per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia. Al naso è fruttato e speziato. In bocca è di ampio respiro, materico, succoso e persistente.

Non disponibile

99,00 €

Caratteristiche

Denominazione

Sagrantino di Montefalco DOCG

Vitigni

Sagrantino 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Umbria ( Italia )

Gradazione alcolica

15 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione spontanea con macerazione di 46 giorni. Non filtrato e dosato con solforosa minima

Affinamento

12 mesi in tini di acciaio, 24 mesi in botti rovere di Slavonia, 12 mesi in bottiglia

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti
Bottiglia da collezione, non soggetta a promozioni

DESCRIZIONE DEL SAGRANTINO DI MONTEFALCO 'PAGLIARO' PAOLO BEA 2016

Colore

Rossi rubino denso

Profumo

Di more selvatiche, fichi e prugne secche, tabacco e speziato

Gusto

Ampio, caldo, corposo, materico, persistente e dai tannini setosi

Temperatura
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di versare il vino in decanter almeno 1 o 2 ore prima di servirlo
Quando bere
Vino di grande longevità, già notevole se bevuto adesso, ma che ti suggeriamo di lasciare riposare in cantina per apprezzarne al meglio le grandi qualità che matureranno col tempo
Bicchiere
Ballon
Ideale per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi, che necessitano di un'intensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi profondi e complessi ed esaltarne l’evoluzione nel calice
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni

Bea Paolo

Anno fondazione1973
Ettari vitati11
Produzione annuale60.000 bt
IndirizzoLocalità Cerrete, 8 - 06036 Montefalco (PG)

Perfetto da bere con

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Carne arrosto e grigliata

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Carne rossa in umido

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Selvaggina

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Formaggi stagionati

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Pasticceria secca o con la crema

Le bottiglie di Bea Paolo