Saint-Emilion Grand Cru Chateau Corbin Michotte 2018
Château Corbin Michotte

Saint-Emilion Grand Cru Chateau Corbin Michotte 2018

Il Saint-Emilion Grand Cru di Chateau Corbin Michotte è Bordeaux Rosso della ‘Rive droite’. Nella tradizione della riva destra, è il Merlot il vitigno più utilizzato. Un rosso scuro, impenetrabile, offre un bouquet complesso di frutti neri, sottili cenni di spezie come vaniglia. In bocca è avvolgente e setoso, con tannini morbidi e una struttura equilibrata. Caldo, armonico e vellutato, è bilanciato da un finale fresco che prepara la bocca ad un nuovo sorso

Non disponibile

89,60 
Premi e riconoscimenti
92James Suckling

Caratteristiche

Denominazione

Saint Emilion AOC

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

14.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL SAINT-EMILION GRAND CRU CHATEAU CORBIN MICHOTTE 2018

Chateau Corbin Michotte Saint-Emilion Grand Cru è un’espressione del territorio bordolese di Saint-Emilion dal gusto pieno, intenso ed elegante. Lo Chateau Corbin Michotte è stato fondato nel 1726 nella zona di Corbin, al confine con l’areale di Pomerol, vicino a mostri sacri dell’enologia di Bordeaux come Cheval Blanc e Petrus. Dal 1760 la tenuta è guidata dalla famiglia Boidron, oggi rappresentata dalla figura di Jean-Noel, ex professore presso l’Istituto di Enologia di Bordeaux, coadiuvato dai figli Hubert, Emmanuel e Isabelle, che rappresentano l’ottava generazione vinicola della famiglia. In particolare, Hubert è responsabile dei vigneti e delle vinificazioni, Emmanuel si occupa dell’aspetto commerciale mentre Isabelle è impegnata nella parte amministrativa.

Il Saint-Emilion Grand Cru Chateau Corbin Michotte deriva da un assemblaggio di Merlot (65%), Cabernet Franc (35%) e Cabernet Sauvignon (5%). Queste varietà, rappresentate da ceppi di oltre 35 anni di età media, sono coltivate senza l’impiego di erbicidi su terreni sabbiosi caratterizzati da un’abbondante presenza di ghiaia, silice e ferro. Alla raccolta manuale segue l’ammostamento delle uve in vasche di cemento, dove la fermentazione alcolica si realizza a temperatura controllata a contatto con le bucce. Successivamente, la massa è posta a invecchiare in botti di rovere francese, nuove al 70%, e in vasche di acciaio inox per un periodo complessivo di 23 mesi fino all’imbottigliamento finale.

Chateau Corbin Michotte Saint-Emilion Grand Cru è rosso rubino intenso e impenetrabile. Dal calice emergono sentori fruttati di ciliegia, mirtillo e prugna che si fondono con richiami balsamici e aromi di spezie dolci come il cacao e la vaniglia derivanti dal passaggio in legno. Intenso e potente al palato, dove il calore avvolgente risulta ben supportato dalla trama tannica setosa e dalla freschezza che accompagna l’epilogo.

Temperatura
18°-20°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
GuidaAnnataPunteggioCitazione
James Suckling201892 / 100Vino eccezionale

Château Corbin Michotte

IndirizzoChâteau Corbin Michotte, 1 Croque-Michotte - 33330 Saint-Émilion (Francia)

Perfetto da bere con

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Selvaggina

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Affettati e Salumi

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Carne rossa in umido

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Formaggi stagionati

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Risotto con carne