Saint Joseph Rouge 'Instinct' Domaine Jolivet 2022

Il Saint Joseph Rouge 'Instinct' del Domaine Jolivet è un Syrah in purezza di grande carattere, prodotto da una realtà familiare che punta molto sulla denominazione. Nasce da vigne molto vecchie piantate sui tipici terreni granitici che contribuiscono a donare grande freschezza al sorso. Al naso si avvertono sentori freschi di frutti neri, cenni di violetta e tipiche, intense note speziate. Al palato si rivela equilibrato e di notevole struttura, con tannini setosi ben integrati e un finale potente. Da provare con carni speziate, come un tajine di agnello, e formaggi di carattere