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Domaine de Bellene
Saint Romain Blanc 'Vieilles Vignes' Domaine de Bellene 2020
Il 'Vieilles Vignes' di Domaine de Bellene è un Saint Romain Blanc prodotto con uve Chardonnay provenienti da vecchi vitigni collocati tra Côte de Beaune e Côte de Nuits. Succoso e minerale, sprigiona aromi di frutta gialla, agrumi e miele, con sentori di mandorle tostate e cenni burrosi. È un vino bianco dal perfetto equilibrio tra freschezza e maturità che si abbina bene a crostacei e pesce grasso, come un filetto di sgombro o di salmone
Annate:
2020
2021
37,90 €
Caratteristiche
Denominazione
Saint-Romain AOC
Vitigni
Chardonnay 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di 55 anni su terreni argillo-calcarei con esposizione a sud-est a un'altezza di 376 metri sul livello del mare
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio
Affinamento
12 mesi in botti di rovere (per il 90% vecchie) di diverse dimensioni
Filosofia produttiva
Biologici, Artigianali, Lieviti indigeni
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL SAINT ROMAIN BLANC 'VIEILLES VIGNES' DOMAINE DE BELLENE 2020
Colore
Giallo paglierino intenso con sfumature verdoline
Profumo
Mela, pesca, agrumi, burro, legno, noce e pietra focaia
Gusto
Fresco, vivace, succoso e dal finale minerale