Sauvignon Dario Coos 2024
Coos Dario

Sauvignon Dario Coos 2024

Il Sauvignon di Dario Coos è un vino bianco dal profilo molto varietale, prodotto sulle marne arenarie all'estremità dei Colli Orientali. Dopo un breve affinamento in acciaio, svela un sorso generoso, secco e fresco, avvolto da un bouquet caratteristico di agrumi, frutta esotica, peperone ed erbe aromatiche

14,50 €
Premi e riconoscimenti
88Veronelli

Caratteristiche

Denominazione

Colli Orientali del Friuli DOC

Vitigni

Sauvignon 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Gradazione alcolica

14 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Pressatura soffice ad uve intere con macerazione a freddo, fermentazione in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata

Affinamento

4-6 mesi in acciaio a contatto coi lieviti

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL SAUVIGNON DARIO COOS 2024

Colore

Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini

Profumo

Note di agrumi, frutta bianca, bosso, salvia e sensazioni di peperone

Gusto

Fresco, minerale, armonico e pulito

Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina per 2-3 anni
GuidaAnnataPunteggioCitazione
Veronelli202288 / 100Vino molto buono

Coos Dario

Anno fondazione2000
Ettari vitati20
Produzione annuale120.000 bt
EnologoMatteo Lovo
IndirizzoVia Ramandolo, 5 - 33045 Nimis (UD)

Perfetto da bere con

alt text

Antipasti di pesce

alt text

Pasta al pesce in bianco

alt text

Risotto ai frutti di mare

alt text

Pesce e crostacei al vapore

alt text

Pesce alla griglia

Le bottiglie di Coos Dario