Sauvignon Draga 2023
Draga

Sauvignon Draga 2023

Il Sauvignon Draga è un vino bianco secco prodotto con cura artigianale nei rigogliosi vigneti collinari di San Floriano del Collio, in Friuli. Questo vino esprime la sua personalità unica grazie alla ricchezza del terreno di ponca e all'altitudine di 200 metri sul livello del mare, regalando un bouquet aromatico che evoca il fior di sambuco, la salvia e il peperone verde, arricchito da note agrumate di lime e pompelmo. La sua eleganza e freschezza lo rendono un compagno ideale per antipasti cremosi a base di verdure, specialmente di asparagi, ma anche per piatti di mare

18,90 

Caratteristiche

Denominazione

Collio DOC

Vitigni

100% Sauvignon Blanc

Tipologia

Gradazione alcolica

13.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Macerazione a contatto con le bucce per 24 ore, pressatura soffice e fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (16 °C)

Affinamento

7 mesi a contatto con i lieviti, imbottigliamento in botti di acciaio a temperatura, affinamento in bottiglia

Filosofia produttiva

Macerati sulle bucce, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL SAUVIGNON DRAGA 2023

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Profumo

Bouquet aromatico floreale ed erbaceo con sentori di fiori di sambuco e salvia, foglia di pomodoro, peperone verde, bosso, note agrumate di lime e pompelmo

Gusto

Intenso e fine, mediamente sapido, minerale e fresco, piacevolmente agrumato, armonico e persistente

Temperatura
10-12°C
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Draga

Anno fondazione1992
Ettari vitati14
Produzione annuale50.000 bt
EnologoMitja Miklus
IndirizzoLocalità Scedina, 8 - 34070 San Floriano del Collio (GO)

Perfetto da bere con

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Uova e torte salate

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Pasta al pesce in bianco

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Risotto ai funghi

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Pesce alla griglia

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Zuppa di pesce in bianco