Sauvignon 'Praesulis' Gumphof 2023

Name: Sauvignon 'Praesulis' Gumphof 2023
Brand: Gumphof - Markus Prackwieser
SKU: 23V90782
Price: 24.5 EUR
Availability: InStock

Il Sauvignon “Praesulis” è un vino bianco elegante e delicato ma dalla personalità decisa, che incarna la freschezza e i profumi della Valle Isarco, a circa 500 metri di altitudine. Sentori di erbe aromatiche, agrumi e frutta bianca emergono da una trama morbida, succosa, fresca e minerale, di ottima persistenza

24,50 €

Premi e riconoscimenti

91Veronelli

Caratteristiche

Denominazione

Alto Adige/Sudtirol DOC

Vitigni

Sauvignon 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Alto Adige ( Italia )

Gradazione alcolica

14 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Breve macerazione, pressatura delicata, fermentazione alcolica in acciaio e, per 1/3, in tonneau

Affinamento

8 mesi sulle fecce fini in acciaio e per 6 mesi in tonneau

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL SAUVIGNON 'PRAESULIS' GUMPHOF 2023

Colore

Giallo paglierino luminoso

Profumo

Elegante, fruttato e vegetale, con nuance di agrumi, frutta bianca ed erbe aromatiche

Gusto

Fresco, sapido, morbido e succoso, di buona lunghezza agrumata

Temperatura

8°-10°C

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

Guida	Annata	Punteggio	Citazione
Veronelli	2021	91 / 100	Vino eccellente

Gumphof - Markus Prackwieser

Anno fondazione	2000
Ettari vitati	7
Produzione annuale	60.000 bt
Enologo	Markus Prackwieser
Indirizzo	Località Novate di Presule, 8 - 39050, Fiè allo Sciliar (BZ)

Perfetto da bere con

Tartare di pesce

Risotto alle verdure

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Le bottiglie di Gumphof - Markus Prackwieser

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