Sauvignon Schiopetto 2023
Schiopetto

Sauvignon Schiopetto 2023

Il Sauvignon di Schiopetto è un vino bianco del Collio dal profilo ricco, aromatico ed elegante, affinato in acciaio per almeno 8 mesi. Al naso sprigiona una grande varietà di sentori, tra cui si riconoscono note di menta, agrumi e frutta tropicale. Al palato risulta perfettamente equilibrato, grazie alla piacevole componente di freschezza minerale

Annate: 2022
2023
21,50 €
Premi e riconoscimenti
4Bibenda
2Gambero Rosso
3Vitae AIS
91Veronelli
94James Suckling

Caratteristiche

Denominazione

Collio DOC

Vitigni

Sauvignon 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Gradazione alcolica

13 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata per 10-12 giorni

Affinamento

Almeno 8 mesi in acciaio e 5 mesi in bottiglia

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL SAUVIGNON SCHIOPETTO 2023

Colore

Giallo verdolino luminoso

Profumo

Sentori di pompelmo, frutta tropicale, albicocca secca, menta, fiori di sambuco e richiami minerali e salmastri

Gusto

Fresco, minerale, ricco e molto elegante

Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
GuidaAnnataPunteggioCitazione
Bibenda20214 / 5Vino di grande livello e spiccato pregio
Gambero Rosso20212 / 3Vino da molto buono a ottimo
Vitae AIS20213 / 4Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico
Veronelli202091 / 100Vino eccellente
James Suckling202194 / 100Vino eccezionale

Schiopetto

Anno fondazione1965
Ettari vitati30
Produzione annuale190.000 bt
EnologoGiorgio Schiopetto, Lorenzo Landi, Mauro Simeoni
IndirizzoMario Schiopetto, Via Palazzo Arcivescovile, 1 - 34070 Capriva del Friuli (GO)

Perfetto da bere con

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Pasta al pesce in bianco

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Risotto con carne

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Pasta sugo di verdure

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Pesce alla griglia

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Carni bianche

Le bottiglie di Schiopetto