Savigny-les-Beaune Vieilles Vignes Louis Chenu 2022
Louis Chenu

Savigny-les-Beaune Vieilles Vignes Louis Chenu 2022

Il Savigny-les-Beaune Vieilles Vignes di Louis Chenu è un rosso che vuole esprimere la finezza del suo territorio e delle vecchie viti che lo abitano. Nasce dall'assemblaggio di cinque piccole parcelle dai suoli ricchi in scheletro, tutte esposte a sud. Frutti rossi e spezie fini introducono un sorso molto fresco e vivace, dalla trama tannica avvolgente. Ottimo con piatti leggeri di carni e verdure

42,00 €

Caratteristiche

Denominazione

Bourgogne AOC

Vitigni

Pinot Noir 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Borgogna ( Francia )

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in vasche di rovere

Affinamento

24 mesi in barrique vecchie

Filosofia produttiva

Artigianali, Biologici, Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL SAVIGNY-LES-BEAUNE VIEILLES VIGNES LOUIS CHENU 2022

Colore

Rosso rubino pallido

Profumo

Predominano ciliegia e ribes, con note speziate che ricordano cacao e pepe

Gusto

Molto fresco, energico e setoso, con tannini avvolgenti

Temperatura
16°-18°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

Louis Chenu

Anno fondazione1914
Indirizzo12 Rue Joseph de Pesquidoux- 21420 Savigny-lès-Beaune (Francia)

Perfetto da bere con

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Affettati e Salumi

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Carne arrosto e grigliata

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Carne rossa in umido

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Carni bianche

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Formaggi stagionati

Le bottiglie di Louis Chenu