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Sidro 'Divona' Domaine Johanna Cécillon 2023
Johanna CécillonIl Sidro 'Divona' del Domaine Johanna Cécillon è un sidro di mele morbido e profondo, che deve la sua rotondità a un breve passaggio in legno, che gli conferisce delicate note di caramello e vaniglia. Frizzante, genuino e incredibilmente versatile, si può bere a tutto pasto, ma spicca in accompagnamento a aperitivi informali e piatti a base di carne bianca
Non disponibile
Annate:
2022
2023
14,50 €
Caratteristiche
Tipologia
Gradazione alcolica
6 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Prodotto da
Mele di diverse varietà
Vinificazione
Prima fermentazione in acciaio, a cui segue un breve passaggio sui lieviti in barrique e una seconda fermentazione in bottiglia
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Biodinamici, Biologici, Artigianali
DESCRIZIONE DEL SIDRO 'DIVONA' DOMAINE JOHANNA CÉCILLON 2023
Colore
Giallo dorato con riflessi brillanti
Gusto
Sorso morbido sostenuto da un perlage sottile ed elegante, caratterizzato da note di caramello e vaniglia dovute al leggero passaggio in legno e controbilanciate da una buona acidità
Profumo
Sentori predominanti di agrumi accompagnati da una nota profonda di caramello