Soffocone di Vincigliata' Bibi Graetz 2022
Graetz Bibi

Soffocone di Vincigliata' Bibi Graetz 2022

Il “Soffocone di Vincigliata” è un vino rosso di buon corpo che incarna, a partire dal nome, l’animo colorito e goliardico dei Fiorentini. Viene prodotto principalmente da uve Sangiovese con affinamento in barrique per 15 mesi. Profumi di frutta matura, fiori, spezie dolci e tostate accompagnano un sorso morbido, equilibrato e avvolgente

Non disponibile

35,50 €

Caratteristiche

Denominazione

Toscana IGT

Vitigni

Sangiovese 90%, Canaiolo 7%, Colorino 3%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Toscana ( Italia )

Gradazione alcolica

14 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica con lieviti in vasche d’acciaio per circa 10 giorni, con follature manuali

Affinamento

15 mesi in barrique

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL SOFFOCONE DI VINCIGLIATA' BIBI GRAETZ 2022

Colore

Rosso rubino luminoso

Profumo

Intenso e fruttato, con sentori di frutta rossa matura, fiori rossi appassiti, spezie dolci ed erbe aromatiche

Gusto

Morbido, corposo, equilibrato, fresco e fruttato, con leggere note calde tostate e sottili tannini

Temperatura
18°-20°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

Graetz Bibi

Anno fondazione2000
Ettari vitati50
Produzione annuale400.000 bt
EnologoBibi Graetz
IndirizzoVia di Vincigliata, 19 - 50014 Fiesole (FI)

Perfetto da bere con

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Affettati e Salumi

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Pasta sugo di carne

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Carne arrosto e grigliata

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Carne rossa in umido

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Formaggi stagionati

Le bottiglie di Graetz Bibi