Spumante Brut 'Chiaror Sul Masso Etichetta Nera' I Carpini

Lo Spumante Brut ‘Chiaror Sul Masso Etichetta Nera' de I Carpini è il secondo esperimento di spumantizzazione de I Carpini, prodotto a partire da uve autoctone dell’area intorno alla cantina. Si tratta di un Metodo Charmat, rifermentato in autoclave, peculiare per lo stile e un po’ per la provenienza, famosa per i bianchi ma non ancora per la produzione di spumanti. Il risultato è una bollicina elegante, dai fragranti aromi di fiori bianchi e miele. Al sorso colpisce subito per struttura, mineralità e sapidità