Spumante Brut di Ribolla Gialla Feudi di Romans

Lo Spumante Brut Ribolla Gialla di Feudi di Romans è una bottiglia che regala il piacere immediato e fragrante tipico delle etichette realizzate con Metodo Martinotti o Charmat. La Ribolla Gialla, grazie ai suoi aromi delicati e alla sua grande freschezza agrumata, è uno dei vitigni autoctoni italiani più adatti alla spumantizzazione. Nella zona del basso Isonzo esprime vini eleganti e sottili, con un corredo aromatico caratterizzato da note di frutta bianca e lievi cenni floreali, che viene esaltato dal processo di spumantizzazione in autoclave. Si tratta di una bottiglia semplice e facile, perfetta da degustare come aperitivo o con antipasti di mare.

Il Brut Ribolla Gialla è uno Spumante realizzato nella zona del Friuli Isonzo, da uno dei produttori più importanti del territorio. Feudi di Romans è nata negli anni ’50 dalla felice intuizione di intravvedere in quest’area un potenziale per fare grandi vini con i vitigni classici della regione: Ribolla Gialla, Friulano, Chardonnay, Merlot, Pinot Nero, Malvasia, Sauvignon e Pinot Grigio. Le uve di Ribolla Gialla provengono da vigneti coltivati nei pressi di San Canzian d’Isonzo, su suoli di natura alluvionale, costituiti da ciottoli, ghiaie e sabbie depositate dell’Isonzo nel corso dei millenni. Al termine della vendemmia, i grappoli sono diraspati e l’uva pressata delicatamente. Il mosto fiore è avviato alla fermentazione in tini d’acciaio inox alla temperatura di 16 °C per un paio di settimane. Dopo un breve affinamento, i vini base sono trasferiti in autoclave per la presa di spuma e la rifermentazione secondo il Metodo Martinotti o Charmat, che dura circa 3 mesi. Dopo una filtrazione, il vino viene imbottigliato.

La Ribolla Gialla Spumante Brut di Feudi di Romans è la bottiglia ideale da degustare quando si ha voglia di uno spumante fresco e poco impegnativo. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino tenue con leggeri riflessi verdolini e un perlage di buona finezza e persistenza. Sottile ed elegante, esprime profumi che ricordano la zagara, la scorza di lime, gli agrumi, la frutta a polpa bianca e la mandorla fresca. Il sorso è teso e limpido, con un frutto cremoso e un finale sapido e di grande freschezza. Un’etichetta per scoprire il volto spumeggiante della Ribolla Gialla.