Spumante Metodo Classico Brut '700 slm' Cusumano 2021
Cusumano

Spumante Metodo Classico Brut '700 slm' Cusumano 2021

Il "700slm" Metodo Classico della Cantina siciliana Cusumano è uno Spumante di montagna, le sue uve vengono infatti coltivate a 700mt sul livello del mare, come lascia intendere il nome. Il calice viene riempito da un giallo paglierino intenso mentre il naso è inebriato dai sentori tipici dei due vitigni che lo compongono: frutti rossi tipici del Pinot nero e fiori bianchi proprii dello Chardonnay. Freschezza e corpo si fondono in questa etichetta in uno stile perfettamente siciliano

25,00 €

Caratteristiche

Vitigni

Pinot Nero 55%, Chardonnay 45%

Tipologia

Spumanti

Regione

Sicilia ( Italia )

Gradazione alcolica

12 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione a temperatura controllata in acciaio e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico

Affinamento

36 mesi sui lieviti in bottiglia

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT '700 SLM' CUSUMANO 2021

Colore

Giallo paglierino intenso con una bolla fine e persistente

Profumo

Note di frutta a bacca rossa come ribes e lamponi e fiori bianchi con sfumature di panificazione

Gusto

Spiccata freschezza, media struttura con piacevole allungo fragrante

Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Ballon Flute
Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione

Cusumano

Anno fondazione2001
Ettari vitati520
Produzione annuale2.500.000 bt
EnologoMario Ronco
IndirizzoSS 113, Km 307, Contrada San Carlo, Via Bisaccia - 90047 Partinico (PA)

Perfetto da bere con

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Pesce e crostacei al vapore

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Affettati e Salumi

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Sushi e Sashimi

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Pesce affumicato

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Formaggi freschi

Le bottiglie di Cusumano