Spumante Rosé Brut 'Aka Charme' Produttori di Manduria

Lo Spumante Rosé “Aka Charme” è un Metodo Charmat di grande fascino e freschezza che si candida come il vino perfetto per la nuova estate. Prodotto a tiratura limitata, ha la capacità di rispecchiare tutta bellezza mediterranea della terra pugliese e del suo incantevole mare. Si tratta di una nuova etichetta firmata Produttori di Manduria, tra i più celebri nomi dell’enologia pugliese, che ha deciso, dopo anni di sperimentazione, di proporre il Primitivo Rosato “Aka” nella nuova veste spumantizzata. Il risultato è davvero sorprendente perché la nuova versione di casa ammalia con le sue delicate note fruttate e floreali e con un sorso irresistibilmente fresco e limpido. Una bottiglia con uno stile unico e originale, dove il corallo che serpeggia in etichetta riporta la mente al mare e alle spiagge tropicali. Dunque quale modo migliore per godersi un bel calice di Spumante "Aka" davanti ad un tramonto sul mare, accompagnato magari da stuzzichini, antipasti di crostacei o crudi di pesce?

“Aka Charme” Rosé nasce dalle uve utilizzate per produrre il fratello Primitivo Rosato, raccolte nell’ultima decade di agosto. La vinificazione in bianco permette di estrarre tutta la fragranza dell’uva, esaltando il lato più fresco e fruttato. Il mosto rosato viene fermentato a temperatura controllata in acciaio e successivamente trasferito in autoclavi dove avviene la seconda fermentazione. La presa di spuma e la maturazione sulle fecce dura circa 120 giorni.

“Aka Charme” si tinge di un rosato brillante che ricorda la tonalità del corallo, vivacizzato da un perlage sottile e delicato. Il profilo olfattivo si apre su tonalità fruttate di fragolina di bosco, lampone, ribes rosso e pompelmo rosa, accompagnate da note floreali di petali di rosa. Una leggera nota di crosta di pane, una delicata nota di erbe mediterranee su sfondo marino concludono il delicato e fragrante bouquet. All’assaggio emerge una trama agile, fresca e vivace, di raffinata classe ed eleganza, che rende il sorso scorrevole e rinfrescante. Charme 100%