Sylvaner 'Aristos' Cantina Valle Isarco 2023

Name: Sylvaner 'Aristos' Cantina Valle Isarco 2023
Brand: Cantina Valle Isarco
SKU: 23V93211
Price: 19 EUR
Availability: OutOfStock

Il Sylvaner "Aristos" di Cantina Valle Isarco è bianco semiaromatico prodotto in Alto Adige con fermentazione di parte delle uve in botti grandi di acacia. Il profilo organolettico è intenso e accattivante, intessuto di elementi fruttati, speziati ed erbacei, con felce, pesca gialla e magnesite, che aprono le porte a un assaggio rotondo, agile, dinamico e in perfetto equilibrio acido-sapido

Non disponibile

19,00 €

Premi e riconoscimenti

96Luca Maroni

Caratteristiche

Denominazione

Alto Adige/Sudtirol DOC

Vitigni

Sylvaner 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Alto Adige ( Italia )

Gradazione alcolica

14.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica metà in botti grandi di acacia e metà in serbatoi di acciaio a temperatura controllata

Affinamento

7 mesi sulle fecce fini in acciaio

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL SYLVANER 'ARISTOS' CANTINA VALLE ISARCO 2023

Colore

Giallo paglierino con riflessi lucenti

Profumo

Pesca gialla matura, mela verde, magnesite, felce e rosa gialla

Gusto

In perfetto equilibrio tra freschezza e mineralità, rotondo, dinamico e agile

Temperatura

8°-10°C

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

Guida	Annata	Punteggio	Citazione
Luca Maroni	2021	96 / 100	Vino veramente eccellente

Cantina Valle Isarco

Anno fondazione	1961
Ettari vitati	150
Produzione annuale	950.000 bt
Enologo	Hannes Munter
Indirizzo	Eisacktaler Kellerei, Località Coste 50 - 39043 Chiusa (BZ)

Perfetto da bere con

Tartare di pesce

Pesce e crostacei al vapore

Pesce alla griglia

Carni bianche

Formaggi freschi

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