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Tenuta La Novella
Syrah 'Fonte Domini' Tenuta La Novella 2019
Il Syrah 'Fonte Domini' di Tenuta La Novella nasce dall’affascinante vigneto Croci, un terreno arroccato a 600 metri sul livello del mare. Le viti, giovani, sono state selezionate in uno dei territori di maggior pregio per il Syrah, l'Hermitage, per cercare la massima purezza e qualità dell’uva. Al naso cenni di frutti neri si intrecciano a spezie, al palato invece i tannini, intensi ma rotondi, si intrecciano con tanto frutto e un sorso succoso
40,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Colli della Toscana Centrale IGT
Vitigni
Syrah 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti giovani dal vigneto Croci, terreni scistosi friabili a 600 metri sul livello del mare
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni iniziata con pied de cuve, piccola percentuale di grappoli con raspi
Affinamento
18 mesi in botti grandi e vasche di cemento, poi 12 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva
Artigianali, Biodinamici, Biologici, Lieviti indigeni
Note addizionali
Contiene solfiti
, 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EU
DESCRIZIONE DEL SYRAH 'FONTE DOMINI' TENUTA LA NOVELLA 2019
Colore
Rubino scuro
Profumo
Intensi cenni di frutta nera come more e prugna, tipici cenni pepati e finale alla liquirizia
Gusto
Molto ampio, voluminoso, tannini intensi ma integrati, di grande freschezza e persistenza