Tai Rosso Giannitessari 2022
Giannitessari

Tai Rosso Giannitessari 2022

Il Tai Rosso di Giannitessari è un vino rosso intensamente fruttato, maturato in botte grande per 12 mesi. Emana profumi di frutta rossa matura e sottobosco che animano un sorso succoso e strutturato, dalla trama tannica vellutata e piacevole

Non disponibile

11,20 
Premi e riconoscimenti
3Vitae AIS

Caratteristiche

Denominazione

Colli Berici DOC

Vitigni

Tai Rosso 100%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione in acciaio per 10 giorni

Affinamento

12 mesi in botti grandi di rovere da 40 hl

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL TAI ROSSO GIANNITESSARI 2022

Il Tai Rosso è un vitigno davvero molto particolare, e questa bottiglia firmata Giannitessari è perfetta per imparare ad apprezzarlo appieno. Questo Rosso dei Colli Berici è infatti una fedele e onesta rappresentazione di ciò che quest’uva autoctona può regalare nel bicchiere, con sensazioni fruttate e di sottobosco che si accompagnano a una beva equilibrata. Una piacevole scoperta che, ancora una volta, evidenzia il legame che unisce la cantina al terroir veneto, anche grazie alla valorizzazione di varietà ormai quasi dimenticate. Un’etichetta versatile dal punto di vista gastronomico, che ben si accompagna ai menu di terra.

La cantina Giannitessari realizza questo Colli Berici partendo da un vitigno, il Tai Rosso, coltivato esclusivamente nell’area del vicentino. Le uve, accuratamente raccolte per garantire solo il meglio del terroir d’origine, fermentano in contenitori d’acciaio per circa 10 giorni, a una temperatura controllata ricompresa fra i 10 e i 25 gradi. Segue la fase dell’affinamento, svolto in botti grandi di rovere dalla capacità di 40 ettolitri per un anno. Una volta terminata la maturazione, il vino è pronto per essere imbottigliato e immesso nel commercio.

Il Tai Rosso firmato Giannitessari è un vino che, nel calice, richiama la tonalità intensa del rubino. Il ventaglio di profumi che avvolge il naso evidenzia note profonde di frutta, intervallate a sentori che riportano a sfumature del sottobosco. All’assaggio è di buon corpo, armonioso, morbido grazie a una componente tannica perfettamente integrata nella struttura generale. Un’etichetta che rinsalda la connessione fra la cantina e il territorio dei Colli Berici, dando voce a un vitigno autoctono poco conosciuto. La bottiglia ideale per ampliare il panorama delle proprie conoscenze in ambito vitivinicolo.

Colore

Rosso rubino intenso

Profumo

Inteso e fruttato, con sentori di frutta rossa matura e sottobosco

Gusto

Morbido, succoso e strutturato, dai vellutati tannini

Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
GuidaAnnataPunteggioCitazione
Vitae AIS20203 / 4Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico

Giannitessari

Anno fondazione2013
Ettari vitati40
Produzione annuale350.000 bt
EnologoGianni Tessari
IndirizzoGiannitessari, Via Prandi, 10 - 37030 Roncà (VR)

Perfetto da bere con

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Pasta sugo di carne

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Risotto con carne

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Risotto ai funghi

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Carne arrosto e grigliata

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Carne rossa in umido