Sauvignon 'Te Koko' Cloudy Bay 2021

Name: Sauvignon 'Te Koko' Cloudy Bay 2021
Brand: Cloudy Bay
SKU: 21V07857
Price: 59 EUR
Availability: InStock

Il "Te Koko" è un'espressione ricca, moderna e innovativa di Sauvignon del Marlborough, in Nuova Zelanda, ottenuta con vinificazione e maturazione di 9-12 mesi in barrique. Ha profumi fruttati e tostati di frutta esotica, cera d'api, miele e frutta secca. Al palato è morbido, ricco e avvolgente

59,00 €

Caratteristiche

Vitigni

Sauvignon 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Marlborough ( Nuova Zelanda )

Gradazione alcolica

13.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in barrique francesi, nuove per l'8%, per 4-5 mesi, con parziale svolgimento di malolattica

Affinamento

Da 9 a 12 mesi in barrique di rovere francese

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti

Descrizione

Per gustarlo meglio

Produttore

Abbinamenti

DESCRIZIONE DEL SAUVIGNON 'TE KOKO' CLOUDY BAY 2021

Colore

Giallo dorato luminoso

Profumo

Ricco e complesso, di mela verde, lime, cera d'api, miele, frutta secca e maracuja

Gusto

Morbido, succoso, di viva freschezza, con ritorni aromatici tostati, di agrumi e miele

Temperatura

10°-12°C

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Calice ampio

Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni