Sauvignon 'Te Koko' Cloudy Bay 2021
Cloudy Bay

Sauvignon 'Te Koko' Cloudy Bay 2021

Il "Te Koko" è un'espressione ricca, moderna e innovativa di Sauvignon del Marlborough, in Nuova Zelanda, ottenuta con vinificazione e maturazione di 9-12 mesi in barrique. Ha profumi fruttati e tostati di frutta esotica, cera d'api, miele e frutta secca. Al palato è morbido, ricco e avvolgente

59,00 €

Caratteristiche

Vitigni

Sauvignon 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Gradazione alcolica

13.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in barrique francesi, nuove per l'8%, per 4-5 mesi, con parziale svolgimento di malolattica

Affinamento

Da 9 a 12 mesi in barrique di rovere francese

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL SAUVIGNON 'TE KOKO' CLOUDY BAY 2021

Colore

Giallo dorato luminoso

Profumo

Ricco e complesso, di mela verde, lime, cera d'api, miele, frutta secca e maracuja

Gusto

Morbido, succoso, di viva freschezza, con ritorni aromatici tostati, di agrumi e miele

Temperatura
10°-12°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni

Cloudy Bay

Anno fondazione1985
Ettari vitati310
Indirizzo230 Jacksons Rd, Blenheim 7240

Perfetto da bere con

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Pesce alla griglia

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Pesce in umido

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Carni bianche

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Risotto alle verdure

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Pesce affumicato

Le bottiglie di Cloudy Bay