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Cloudy Bay
Sauvignon 'Te Koko' Cloudy Bay 2021
Il "Te Koko" è un'espressione ricca, moderna e innovativa di Sauvignon del Marlborough, in Nuova Zelanda, ottenuta con vinificazione e maturazione di 9-12 mesi in barrique. Ha profumi fruttati e tostati di frutta esotica, cera d'api, miele e frutta secca. Al palato è morbido, ricco e avvolgente
59,00 €
Premi e riconoscimenti
Wine Spectator
James Suckling
Caratteristiche
Vitigni
Sauvignon 100%
Tipologia
Regione
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Uve da 6 diversi vigneti del Marlborough, caratterizzati da terreno ghiaioso e sabbioso. Vendemmia manuale notturna
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in barrique francesi, nuove per l'8%, per 4-5 mesi, con parziale svolgimento di malolattica
Affinamento
Da 9 a 12 mesi in barrique di rovere francese
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL SAUVIGNON 'TE KOKO' CLOUDY BAY 2021
Colore
Giallo dorato luminoso
Profumo
Ricco e complesso, di mela verde, lime, cera d'api, miele, frutta secca e maracuja
Gusto
Morbido, succoso, di viva freschezza, con ritorni aromatici tostati, di agrumi e miele