Sauvignon 'Te Koko' Cloudy Bay 2021
Cloudy BayIl "Te Koko" è un'espressione ricca, moderna e innovativa di Sauvignon del Marlborough, in Nuova Zelanda, ottenuta con vinificazione e maturazione di 9-12 mesi in barrique. Ha profumi fruttati e tostati di frutta esotica, cera d'api, miele e frutta secca. Al palato è morbido, ricco e avvolgente
Non disponibile
Annate:
2020
2021
59,00 €
Premi e riconoscimenti
Wine Spectator
James Suckling
Caratteristiche
Vitigni
Sauvignon 100%
Tipologia
Regione
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Uve da 6 diversi vigneti del Marlborough, caratterizzati da terreno ghiaioso e sabbioso. Vendemmia manuale notturna
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in barrique francesi, nuove per l'8%, per 4-5 mesi, con parziale svolgimento di malolattica
Affinamento
Da 9 a 12 mesi in barrique di rovere francese
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL SAUVIGNON 'TE KOKO' CLOUDY BAY 2021
Colore
Giallo dorato luminoso
Gusto
Morbido, succoso, di viva freschezza, con ritorni aromatici tostati, di agrumi e miele
Profumo
Ricco e complesso, di mela verde, lime, cera d'api, miele, frutta secca e maracuja