Tempranillo 'Pampaneo Ecologico' Bruno Ruiz - Esencia Rural 2023
Ruiz Bruno

Tempranillo 'Pampaneo Ecologico' Bruno Ruiz - Esencia Rural 2023

Il "Pampaneo Ecologico" è un vino rosso ottenuto dalla selezione di vigne di 25 anni di Tempranillo. Fa contatto con le bucce per quasi 2 mesi in acciaio, liberando così tutti gli aromi fruttati e mediterranei tipici del vitigno. L'ingresso al palato è preciso e delicato, in cui il registro tannico ben integrato e la lunga freschezza gli conferiscono energia e giovinezza.

Non disponibile

11,90 €

Caratteristiche

Vitigni

Tempranillo 100%

Tipologia

Vini Rossi

Gradazione alcolica

13.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione con lieviti autoctoni e macerazione sulle bucce per circa 60 giorni in contenitori d'acciaio inox

Affinamento

Alcuni mesi in contenitori di cemento

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Triple A, Biologici, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. ES-ECO-002-CM

DESCRIZIONE DEL TEMPRANILLO 'PAMPANEO ECOLOGICO' BRUNO RUIZ - ESENCIA RURAL 2023

Colore

Rosso rubino

Profumo

Note giovani di frutta di bosco e fiori rossi di campo, con richiami di macchia mediterranea

Gusto

Ricco ed equilibrato, fresco e setoso, con tannini ben integrati e gradevole sapidità

Temperatura
14°-16°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

Ruiz Bruno

Anno fondazione1998
Ettari vitati65
EnologoJulian Ruiz Villanueva
Indirizzo Calle la Peseta, 10 - 45790 Quero, Toledo (Spagna)

Perfetto da bere con

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Pasta sugo di carne

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Carne arrosto e grigliata

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Carni bianche

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Carne rossa in umido

Le bottiglie di Ruiz Bruno