Valpolicella Classico Superiore 'Campo Morar' Viviani 2020

Name: Valpolicella Classico Superiore 'Campo Morar' Viviani 2020
Brand: Viviani
SKU: 20V06362
Price: 24.9 EUR
Availability: InStock

Il "Campo Morar" di Viviani è un Valpolicella corposo prodotto con la tecnica del Ripasso sulle vinacce dell'Amarone, poi maturato per 18 mesi in legno. Ha un bouquet ricco con note di frutti neri e tabacco e un gusto avvolgente e armonico, fresco e piacevolmente tannico

Annate: 2019

2020

24,90 €

Caratteristiche

Denominazione

Valpolicella DOC

Vitigni

Corvina 70%, Rondinella 30%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Veneto ( Italia )

Gradazione alcolica

14 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Appassimento naturale delle uve per 5 mesi, fermentazione spontanea con macerazione in vasche di cemento vetrificato per 12 giorni e ripasso sulle vinacce dell'Amarone

Affinamento

18 mesi in barrique e tonneau

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti

Descrizione

Per gustarlo meglio

Produttore

Abbinamenti

DESCRIZIONE DEL VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE 'CAMPO MORAR' VIVIANI 2020

Colore

Rosso rubino

Profumo

Ricco e intenso, con note di frutti neri, confettura, tabacco e liquirizia

Gusto

Avvolgente e armonico, di buona freschezza e dai tannini equilibrati

Temperatura

18°-20°C

Quando aprire

Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni