Valpolicella Classico Superiore 'Pruviniano' Domini Veneti 2022
Domini Veneti

Valpolicella Classico Superiore 'Pruviniano' Domini Veneti 2022

Il Valpolicella Classico Superiore della Collezione Pruviniano è un vino rosso fresco ed equilibratio che vuole valorizzare il territorio della valle di Merano, nel cuore della Valpolicella Classica. Il naso rimanda ad aromi di viola, frutti rossi, bacche di bosco, ciliegia e leggere sfumature di pepe e noca moscata. Il sorso rivela una trama limpida, fresca e pulita, con un tannino fine

12,40 
Premi e riconoscimenti
90Veronelli

Caratteristiche

Denominazione

Valpolicella DOC

Vitigni

Corvina 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%, altre uve rosse 10%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

13 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per 10 giorni

Affinamento

Alcuni mesi in acciaio e poi in bottiglia per almeno 12 mesi

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE 'PRUVINIANO' DOMINI VENETI 2022

Colore

Rosso rubino

Profumo

Fragranze floreali di viola, note fruttate di ciliegia, frutti di bosco e prugna, ricordi speziati di noce moscata e pepe nero

Gusto

Equilibrato, fresco, pulito e di grande purezza, con delicati tannini

Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
GuidaAnnataPunteggioCitazione
Veronelli202090 / 100Vino eccellente

Domini Veneti

Anno fondazione1989
EnologoDaniele Accordini
IndirizzoDomìni Veneti, Via Ca' Salgari, 2 - 37024 Negrar di Valpolicella (VR)

Perfetto da bere con

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Affettati e Salumi

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Pasta sugo di carne

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Risotto con carne

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Carne arrosto e grigliata

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Carne rossa in umido