Tommasi
Valpolicella Ripasso Classico Superiore Tommasi 2021 - 37.5cl
Il Valpolicella Ripasso di Tommasi è un vino rosso morbido, caldo e intenso dal profilo leggermente tostato e boisé, maturato per circa 15 mesi in botte grande. Al naso rivela un ricco bouquet di fiori secchi, frutta in confettura e tante spezie dolci, mentre al palato dimostra intensità, unita ad un’elegante energia fresco-sapida
8,90 €
Premi e riconoscimenti
Bibenda
Gambero Rosso
James Suckling
Veronelli
Vitae AIS
Caratteristiche
Denominazione
Valpolicella Ripasso DOC
Vitigni
Corvina 70%, Rondinella 30%, Corvinone 5%
Tipologia
Gradazione alcolica
13.5 %
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio per 9 giorni e rifermentazione sulle vinacce dell’Amarone per 12-13 giorni secondo la tecnica del Ripasso
Affinamento
15 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e almeno 6 in bottiglia
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE TOMMASI 2021 - 37.5CL
Colore
Rosso rubino con tinte granate
Profumo
Avvolgente, caldo e speziato, con note di fiori appassiti, frutta rossa in confettura, radici, pepe nero, tabacco e tante spezie dolci
Gusto
Caldo, intenso e fruttato, ma anche energico, fresco e sapido, con morbidi tannini e persistenza tostata
Temperatura
18°-20°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2019 | 4 / 5 | Vino di grande livello e spiccato pregio |
| Gambero Rosso | 2019 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
| James Suckling | 2020 | 92 / 100 | Vino eccezionale |
| Veronelli | 2019 | 90 / 100 | Vino eccellente |
| Vitae AIS | 2019 | 3 / 4 | Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico |
Tommasi
| Anno fondazione | 1902 |
|---|---|
| Ettari vitati | 173 |
| Produzione annuale | 2.500.000 bt |
| Enologo | Giancarlo Tommasi |
| Indirizzo | Tommasi Viticoltori, Via Ronchetto, 4 - 37029 Pedemonte di Valpolicella (VR) |
Perfetto da bere con
Pasta sugo di carne
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Selvaggina
Formaggi stagionati
Le bottiglie di Tommasi