Tedeschi
Valpolicella Superiore 'Capitel Nicalò' Tedeschi 2021
Il Valpolicella Superiore “Capitel Nicalò” è un vino rosso che coniuga ricchezza aromatica ad equilibrio, eleganza e freschezza. Nasce da uve del territorio appassite per un mese in cassette e viene affinato per 12 mesi in botti di rovere. Emana profumi articolati di frutti di bosco, pepe, vaniglia e sottobosco e regala un sorso morbido, minerale, fresco e piacevole
14,50 €
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
Veronelli
Vitae AIS
James Suckling
Bibenda
Caratteristiche
Denominazione
Valpolicella DOC
Vitigni
Corvina 30%, Corvinone 30%, Rondinella 30% e altre uve rosse 10%
Tipologia
Gradazione alcolica
14 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Appassimento delle uve in cassette per 1 mese, diraspapigiatura e fermentazione in acciaio sulle bucce per 14 giorni
Affinamento
12 mesi in botti di rovere
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL VALPOLICELLA SUPERIORE 'CAPITEL NICALÒ' TEDESCHI 2021
Colore
Rosso rubino brillante e intenso
Profumo
Speziato ed elegante, con sentori di frutti di bosco maturi, vaniglia, pepe, sottobosco ed erbe balsamiche
Gusto
Morbido, ricco, equilibrato, fresco e minerale, tanni tannini fitti e setosi
Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 years
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2020 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
| Veronelli | 2020 | 89 / 100 | Vino molto buono |
| Vitae AIS | 2018 | 3 / 4 | Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico |
| James Suckling | 2020 | 93 / 100 | Vino eccezionale |
| Bibenda | 2020 | 4 / 5 | Vino di grande livello e spiccato pregio |
Tedeschi
| Anno fondazione | 1630 |
|---|---|
| Ettari vitati | 48 |
| Produzione annuale | 500.000 bt |
| Enologo | Lorenzo, Riccardo Tedeschi |
| Indirizzo | Agricola Fratelli Tedeschi, Via Giuseppe Verdi, 21 - 37029 Pedemonte (VR) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Pasta sugo di carne
Risotto con carne
Risotto ai funghi
Carne arrosto e grigliata
Le bottiglie di Tedeschi