Valtellina Superiore Grumello 'Gess' Dirupi 2021
Dirupi

Valtellina Superiore Grumello 'Gess' Dirupi 2021

Il Valtellina Superiore Grumello "Gess" di Dirupi è un vino rosso ottenuto da uve Nebbiolo, localmente denominato Chiavennasca. Proviene da vecchie viti di una singola vigna denominata appunto "Gess" e affina per 24 mesi in botti di rovere. Il suo profilo organolettico è di grande intensità e profondità gustativa, dalla vibrante ed energica nervatura determinata dai suoli ricchi in granito. 

49,00 €

Caratteristiche

Denominazione

Valtellina Superiore DOCG

Vitigni

Nebbiolo (Chiavennasca) 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Lombardia ( Italia )

Gradazione alcolica

14 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica e lunga macerazione sulle bucce per 25 giorni

Affinamento

24 mesi in botti di rovere da 225-500 litri

Filosofia produttiva

Vignaioli Indipendenti, Artigianali, Biologici

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL VALTELLINA SUPERIORE GRUMELLO 'GESS' DIRUPI 2021

Colore

Rosso granato luminoso ed elegante

Profumo

Rose fresche, susine e frutti di bosco maturi con dettagli di liquirizia e genziana, speziatura elegante e note fumè

Gusto

Profondo e di intrigante tensione fresca e vibrante, avvolgente e di spiccata sapidità con tannini maturi

Temperatura
18°-20°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina per oltre 7 anni

Dirupi

Anno fondazione2003
Ettari vitati7
Produzione annuale35.000 bt
EnologoPierpaolo di Franco e Davide Fasolini
IndirizzoDIRUPI - Valtellina Superiore DOCG, Loc. Madonna di Campagna, Via San Carlo - 23026 Ponte in Valtellina (SO)

Perfetto da bere con

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Risotto ai funghi

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Carne arrosto e grigliata

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Carne rossa in umido

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Selvaggina

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Formaggi stagionati

Le bottiglie di Dirupi