Vermentino di Gallura Vendemmia Tardiva 'Montidimola' Vigne Surrau 2022

Il Vermentino di Gallura Vendemmia Tardiva 'Montidimola' di Vigne Surrau è un vino bianco molto strutturato, omaggio all'omonimo brano di Fabrizio de Andrè, ma anche alla Costa Smeralda, un tempo conosciuta proprio con questo nome. Realizzato con uve Vermentino maturate tardivamente e fermentate, in parte, in botti di rovere francese, questo vino esprime al naso sentori di ginestra, vaniglia e litchi mentre, in bocca, risulta morbido e ben equilibrato. Un bianco da abbinare, senza sbagliare, alla cucina di mare, ma che offre degli spunti preziosi anche con carni bianche e con preparazioni a base di funghi e tartufo