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Bolgheri Vermentino Grattamacco 2022
Grattamacco

Bolgheri Vermentino Grattamacco 2022

Il Vermentino di Grattamacco è un vino bianco morbido, ricco ed espressivo che esprime l’anima più solare, mediterranea e marina della Toscana. Viene vinificato in acciaio e in barrique e si esprime con sentori di erbe aromatiche, agrumi, sale marino e resina. Il sorso è morbido e cremoso ma anche fresco, sapido e vibrante

Non disponibile

45,90 
Premi e riconoscimenti
91 Robert Parker
91 Veronelli

Caratteristiche

Denominazione

Bolgheri DOC

Vitigni

Vermentino 100%

Gradazione alcolica

14 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Diraspatura, pigiatura e fermentazione alcolica per metà in acciaio e per metà in barrique di primo, secondo e terzo passaggio

Affinamento

8 mesi per metà in barrique e per metà in acciaio

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL BOLGHERI VERMENTINO GRATTAMACCO 2022

Il vino toscano Bolgheri Vermetino si offre con un’anima tipicamente mediterranea, vero biglietto da visita di questo prodotto firmato Grattamacco. I profumi di erbe aromatiche, agrumi e sale marino ci raccontano di un vitigno, il Vermentino, che ama crescere vicino al mare, per poter beneficiare degli influssi climatici e delle brezze che spirano sulla costa. Un’etichetta in cui struttura fa rima con finezza, frutto dell’ottima relazione fra vitigno e territorio.

Questo Bolgheri Vermentino nasce dalle omonime uve, utilizzate in purezza dal team della cantina Grattamacco. Le viti di questa varietà crescono con pratiche certificate di agricoltura biologica, con il sistema del guyot e del cordone speronato, in una parcella poco più grande di un ettaro, dove il terroir è composto prevalentemente da argilla, marne e calcare. Dopo la raccolta, rigorosamente manuale, gli acini vengono diraspati e pigiati, e il mosto ottenuto fermenta alcoolicamente per metà in acciaio e per metà in barrique di primo, secondo e terzo passaggio. L’affinamento, che si protrae per 8 mesi, si svolge sia in contenitori d’acciaio che in barrique. 

Il Grattamacco Bolgheri Vermentino si annuncia nel calice con un colore giallo paglierino, molto splendente. Il profilo olfattivo si sviluppa su una progressione di profumi ricca e intensa, in cui note di erbe aromatiche si mescolano a sensazioni agrumate e tocchi più iodati. All’assaggio è di corpo medio, con una struttura che beneficia del periodo di affinamento trascorso in legno, ideale per accrescerne la personalità; il sorso è ampio e fasciante al palato, con una vena fresca e sapida che alimenta la beva. Grattamacco, cantina rientrante nel gruppo ColleMassari Wine Estates, di proprietà di Claudio Tipa, ci regala una bottiglia succosa, da accompagnare a preparazioni di pesci alla griglia e crostacei, anche crudi.  

Colore

Giallo paglierino luminoso

Profumo

Ricco ed espressivo, con note di erbe aromatiche, agrumi, resina e sale marino

Gusto

Morbido, cremoso, piacevole e avvolgente, sorretto da sapidità e freschezza