Olianas - Le Anfore
Vermentino Olianas 2023
Il Vermentino di Olianas è un'autentica espressione di Sardegna, nato da una parziale vinificazione in anfora e macerazione sulle bucce. Si presenta per un colore giallo paglierino dai riflessi dorati che introduce un bouquet fruttato di pompelmo, agrumi e frutta bianca, con ricordi di macchia mediterranea. Il sorso è rotondo e ben equilibrato in freschezza, con una piacevole persistenza di erbe aromantiche.
Non disponibile
14,90 €
Premi e riconoscimenti
Bibenda
Veronelli
Vitae AIS
Caratteristiche
Denominazione
Vermentino di Sardegna DOC
Vitigni
Vermentino 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Parte del vino è fatto fermentare sulle bucce in anfora e in acciaio con lieviti indigeni, la restante parte è fermentata in acciaio a temperatura controllata
Affinamento
Per il 70% in acciaio sur lie e per il 30% in tonneau
Filosofia produttiva
Senza solfiti aggiunti o minimi, Macerati sulle bucce, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL VERMENTINO OLIANAS 2023
Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo
Frutta a polpa bianca, pompelmo e agrumi, con sentori vegetali di ginestra e finocchietto
Gusto
Rotondo e succoso, dalla piacevole freschezza e ricordi di erbe aromatiche
Temperatura
6°-8°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2022 | 4 / 5 | Vino di grande livello e spiccato pregio |
| Veronelli | 2021 | 87 / 100 | Vino molto buono |
| Vitae AIS | 2021 | 3 / 4 | Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico |
Olianas - Le Anfore
| Anno fondazione | 2000 |
|---|---|
| Ettari vitati | 23 |
| Produzione annuale | 170.000 bt |
| Enologo | Stefano Casadei, Alfredo Figus |
| Indirizzo | Olianas, Località Purruddu - 08030 Gergei (CA) |
Perfetto da bere con
Stuzzichini
Tartare di pesce
Antipasti di pesce
Pasta al pesce in bianco
Frittura di pesce
Le bottiglie di Olianas - Le Anfore