Vitovska Skerlj 2022
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Skerlj

Vitovska Skerlj 2022

La Vitovska di Skerlj è un vino bianco del Carso macerato sulle bucce dal profilo roccioso e ricco. Al naso sprigiona aromi di frutta gialla matura, zenzero, miele d'acacia, pesca sciroppata e sentori minerali. Il sorso è espressivo, elegante e incisivo, di intensa freschezza minerale

35,90 €

Caratteristiche

Denominazione

Venezia Giulia IGT

Vitigni

Vitovska 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Gradazione alcolica

12 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Lunga fermentazione in legno senza controllo della temperatura con lieviti indigeni e con macerazione sulle bucce. Nessuna filtrazione o chiarificazione

Affinamento

24 mesi in botti di legno conservate nella cantina scavata nella roccia

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni, Macerati sulle bucce, Orange Wine, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL VITOVSKA SKERLJ 2022

Colore

Giallo aranciato leggermente velato

Profumo

Note di roccia frantumata, spezie esotiche, zenzero, miele d'acacia, albicocca e pesca

Gusto

Minerale, espressivo, ricco e incisivo

Temperatura
8°-10°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per orange wine di media struttura, che necessitano di una leggera ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

Skerlj

Ettari vitati3
Produzione annuale9.000 bt
EnologoMatej Skerlj
IndirizzoAgriturismo Skerlj, Località Sales, 44 - 34010 Sgonico (TS)

Perfetto da bere con

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Risotto alle verdure

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Pasta al pesce col pomodoro

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Risotto ai funghi

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Pesce alla griglia

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Pesce in umido

Le bottiglie di Skerlj