Xiropotamos' Tatsis 2022

Lo "Xiropotamos" di Tatsis è un vino bianco di grande particolarità: si tratta di uno Xinomavro, varietà responsabile di alcuni dei più eleganti rossi greci, vinificato in bianco. Questo prodotto della Macedonia greca sfida tutte le convenzioni, come tipico di questa cantina. Al naso presenta note salmastre e di frutta,, con piacevoli accenni ossidativi sul finale. Al palato è fresco, netto, dimostra la struttura del vino di spessore. La grande sapidità è solo l'ultimo tratto di un vino davvero fuori dagli schemi