Zibibbo Secco Barraco 2023

Name: Zibibbo Secco Barraco 2023
Brand: Barraco
SKU: 23V07278
Price: 23 EUR
Availability: OutOfStock

Lo Zibibbo di Barraco è un'espressione secca e intensa del celebre vitigno siciliano, maturata per 8 mesi in acciaio. Ricchi profumi di scorza d'agrumi, erbe aromatiche e zenzero fresco animano un sorso asciutto, speziato e complesso, di grande sapidità.

Non disponibile

23,00 €

Caratteristiche

Denominazione

Terre Siciliane IGT

Vitigni

Zibibbo 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Sicilia ( Italia )

Gradazione alcolica

12 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio e macerazione sulle bucce per 3-4 giorni. Aggiunta minima di solforosa solo in fase di imbottigliamento: 25 mg/l

Affinamento

8 mesi in acciaio

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni, Macerati sulle bucce, Senza solfiti aggiunti o minimi, Orange Wine, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti

Descrizione

Per gustarlo meglio

Produttore

Abbinamenti

DESCRIZIONE DEL ZIBIBBO SECCO BARRACO 2023

Colore

Giallo dorato con riflessi ambrati

Profumo

Ricco, aromatico e complesso, con note di scorza d'agrumi, zenzero ed erbe aromatiche

Gusto

Secco, speziato e complesso, di grande sapidità e lunga persistenza

Temperatura

8°-10°C

Quando aprire

Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Calice apertura media

Ideale per orange wine di media struttura, che necessitano di una leggera ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

Barraco

Anno fondazione	2004
Ettari vitati	13
Produzione annuale	40.000 bt
Enologo	Nino Barraco
Indirizzo	Contrada Fontanelle, 252 - Marsala (TP)

Perfetto da bere con

Risotto alle verdure

Pasta al pesce col pomodoro

Risotto ai frutti di mare

Pasta sugo di verdure

Pesce in umido