Alta Langa Riserva Pas Dosé 'Zero 140' Enrico Serafino 2011

Name: Alta Langa Riserva Pas Dosé 'Zero 140' Enrico Serafino 2011
Brand: Serafino Enrico
SKU: 11V96771
Price: 165 EUR
Availability: InStock

L’Alta Langa Riserva Pas Dosé "Zero 140" della cantina Enrico Serafino è uno spumante Millesimato di ottima struttura e raffinatezza perfetto per celebrare occasioni uniche ed importanti. Il vino affina sui propri lieviti per circa 140 mesi, questo lungo tempo dona carattere ed intensità. Il colore giallo paglierino dalle sfumature dorate riempie il calice di un manto brillante ed il naso viene inebriato da profumazioni decise e profonde di frutta candita, miele e crosta di pane. Il gusto è ampio, cremoso, avvolgente, vibrante e dal finale lunghissimo

165,00 €

Premi e riconoscimenti

2Gambero Rosso

5Bibenda

Caratteristiche

Denominazione

Alta Langa DOCG

Vitigni

Pinot Nero 85%, Chardonnay 15%

Tipologia

Spumanti

Regione

Piemonte ( Italia )

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Raccolta manuale e fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata

Affinamento

140 mesi sui lieviti

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL ALTA LANGA RISERVA PAS DOSÉ 'ZERO 140' ENRICO SERAFINO 2011

Colore

Giallo paglierino dai riflessi dorati con perlage fine e persistente

Profumo

Ampio, complesso, profondo con sentori di frutta candita, miele, nocciole tostate, vaniglia e crosta di pane

Gusto

Intenso, elegante, complesso, cremoso, vibrante, minerale e di lunga persistenza aromatica

Temperatura

10°-12°C

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Ballon Flute

Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni