Alta Langa Rosé de Saignée Brut 'Oudeis' Enrico Serafino 2020

L'Alta Langa Rosé de Saignée "Oudeis" di Enrico Serafino è uno spumante brut del piemonte che riesce a conquistare ogni palato. Il nome deriva dal greco "Odysseus" e significa nessuno, secondo il proprietario infatti nessuno è all'origine della complessità del vino, solo il terroir ha questa paternità. Dopo un affinamento di 36 mesi sui lieviti questa etichetta si rivela al calice di un rosato brillante, il perlage è fine e persistente ed i profumi ricordano frutti a bacca rossa e fiori di campo. Il sorso è ampio, fresco, fruttato e dal finale lungo e persistente

30,90 €

Caratteristiche

Denominazione

Alta Langa DOCG

Vitigni

Pinot Nero 100%

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Allevamenti a 450 metri s.l.m. su terreni calcareo-argillosi

Vinificazione

Raccolta manuale delle uve, fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico

Affinamento

36 mesi sui lieviti

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL ALTA LANGA ROSÉ DE SAIGNÉE BRUT 'OUDEIS' ENRICO SERAFINO 2020

Colore

Rosato brillante con sfumature buccia di cipolla ed un perlage fine e persistente

Profumo

Ampio, croccante, elegante con sentori di fragola, lampone, fiori di campo e crosta di pane

Gusto

Fruttato, asciutto, complesso ed elegante, finale lungo e piacevole retrogusto minerale