Amarone 'Gioé' Santa Sofia 2016
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Santa Sofia

Amarone 'Gioé' Santa Sofia 2016

L'Amarone Classico "Gioè" è un'espressione calda, morbida e ricca della Valpolicella da uve appassite per 100 giorni, che affina per 42 mesi in barrique. Il ventaglio olfattivo è denso e molto intenso, propone in successione frutta sotto spirito e in confettura, note di cacao, menta, sottobosco e fichi secchi. Al palato risulta setoso, possente e vellutato, con tannini ben cesellati

75,80 
Premi e riconoscimenti
5Bibenda

Caratteristiche

Denominazione

Amarone della Valpolicella DOCG

Vitigni

Corvina e Corvinone 80%, Rondinella 20%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

15.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Affinamento

42 mesi in barrique da 225 litri

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL AMARONE 'GIOÉ' SANTA SOFIA 2016

Colore

Rosso granato impenetrabile

Profumo

Sentori intensi e ampi di ciliegia sotto spirito, marmellata di frutti di bosco, frutta secca, sottobosco, cacao e fiori secchi

Gusto

Caldo, materico, ricco e morbido, molto setoso e avvolgente

Temperatura
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 1 o 2 ore prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Ballon
Ideale per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi, che necessitano di un'intensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi profondi e complessi ed esaltarne l’evoluzione nel calice
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni
GuidaAnnataPunteggioCitazione
Bibenda20135 / 5Vino dell’eccellenza

Santa Sofia

Ettari vitati90
Produzione annuale650.000 bt
IndirizzoFraz. Pedemonte di Valpolicella, Via Ca' Dedé, 61 - 37029 San Pietro in Cariano (VR)

Perfetto da bere con

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Carne rossa in umido

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Selvaggina

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Formaggi erborinati

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Formaggi stagionati

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Cioccolato fondente