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L'Amarone della Valpolicella Classico Riserva Ca' Florian nasce negli omonimi vigneti della Tenuta Tommasi da uve di Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella, appassite naturalmente. Si presenta per un colore rosso rubino profondo e grazie all'affinamento di oltre 4 anni in legno si caratterizza per intensi aromi di prugna, ciliegia, more e frutti rossi, con incursioni di liquirizia e cacao amaro. Il sorso è pieno e corposo, con tannini ben integrati e levigati e un finale elegante e dolce
Rosso rubino carico e intenso
Intensi sentori di frutta scura e frutti rossi, con note di liquirizia e cacao amaro
Corposo, intenso con tannini ben integrati e dal finale di spezie dolci
Anno fondazione | 1902 |
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Ettari vitati | 173 |
Produzione annuale | 2.500.000 bt |
Enologo | Giancarlo Tommasi |
Indirizzo | Tommasi Viticoltori, Via Ronchetto, 4 - 37029 Pedemonte di Valpolicella (VR) |
Risotto con carne
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Selvaggina
Formaggi stagionati