Barbera d'Asti 'La Tota' Marchesi Alfieri 2022
Marchesi Alfieri

Barbera d'Asti 'La Tota' Marchesi Alfieri 2022

"La Tota" è una Barbera d'Asti dal grande rapporto qualità/prezzo che sorprende per il suo gusto pieno e rotondo, per il sorso denso ed equilbrato e per un bouquet che regala un'alternanza di prugna matura e vaniglia da rovere. Un vino rosso dal notevole invecchiamento: 12 mesi in barrique di rovere francese di Allier e Troncais di 2° e 3° passaggio

15,00 
Premi e riconoscimenti
2Gambero Rosso
91Veronelli
3Vitae AIS
4Bibenda

Caratteristiche

Denominazione

Barbera d'Asti DOCG

Vitigni

Barbera 100%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

14.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione in acciaio, con macerazione di 12-15 giorni

Affinamento

12 mesi in barrique di rovere francese, poi 3-6 mesi in bottiglia

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL BARBERA D'ASTI 'LA TOTA' MARCHESI ALFIERI 2022

La Barbera d’Asti ‘La Tota’ rappresenta un’espressione ricca e piena della denominazione, elaborata dalla realtà piemontese Marchesi Alfieri. Si tratta di un blend di uve provenienti da vigneti differenti per età, esposizione, tipo di terreno e clone, sapientemente assemblate per ottenere una Barbera di eccezionale equilibrio che rispecchi la consolidata tradizione enoica del territorio di San Martino Alfieri. Infatti, le origini della tenuta risalgono al 1616, anno in cui Carlo Emanuele I di Savoia concedette a Urbano Alfieri il feudo di San Martino. Nel corso degli oltre 400 anni che seguirono la cantina ha vissuto diverse vicissitudini e cambiamenti, fino ad arrivare al 1990, anno in cui le sorelle Emanuela, Antonella e Giovanna San Martino presero in mano le redini della tenuta.

‘La Tota’ Barbera d’Asti Marchesi Alfieri è una Barbera in purezza da viti coltivate in diverse tipologie di terreni, da quelli costituiti da argilla e sabbia rossa a quelli a tessitura mista ricchi di elementi minerali, passando per suoli formati da calcare, sabbie e argille bianche. La raccolta è effettuata a mano e i grappoli sono quindi attentamente selezionati prima della diraspapigiatura soffice. La conseguente fermentazione alcolica si svolge in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con 12-15 giorni di macerazione pellicolare, durante i quali vengono effettuati delestage e rimontaggi delicati. Dopo il completo svolgimento della fermentazione malolattica il vino è quindi travasato in botti e barrique di rovere francese di tipo Tronçais e Allier, dove ha luogo la fase di invecchiamento di circa un anno.

Il colore della Barbera d’Asti ‘La Tota’ di Marchesi Alfieri è rosso rubino intenso dai riflessi purpurei. Dal calice emergono note decise di prugna matura e frutti di bosco, raggiunti sul finale da sentori di vaniglia e legno di rovere. Pieno, denso e morbido l’assaggio, di bell’equilibrio, con viva freschezza e tannini maturi a guida dell’interessante persistenza fruttata e speziata.

Colore

Rosso rubino intenso

Profumo

Note di prugna matura, con un finale che richiama la vaniglia e il legno di rovere

Gusto

Pieno, denso, morbido, di bell'equilibrio, con una persistenza interessante

Temperatura
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
GuidaAnnataPunteggioCitazione
Gambero Rosso20212 / 3Vino da molto buono a ottimo
Veronelli202191 / 100Vino eccellente
Vitae AIS20213 / 4Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico
Bibenda20214 / 5Vino di grande livello e spiccato pregio

Marchesi Alfieri

Anno fondazione1985
Ettari vitati20
Produzione annuale130.000 bt
EnologoMario Olivero
IndirizzoPiazza Alfieri, 28 - 14010 San Martino Alfieri (AT)

Perfetto da bere con

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Pasta sugo di carne

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Risotto ai funghi

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Carne arrosto e grigliata

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Carne rossa in umido

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Formaggi stagionati