Barolo 'Parafada' Palladino 2020
Palladino

Barolo 'Parafada' Palladino 2020

Il Barolo Parafada di Palladino è un grande rosso piemontese che esprime con eleganza e complessità le caratteristiche dell’omonimo cru a Serralunga d’Alba. Dopo un affinamento di 24 mesi in botte grande e di almeno 12 in bottiglia si presenta con profumi di erbe balsamiche, spezie dolci, frutta rossa matura, liquirizia e molto altro. Il sorso è robusto, morbido, avvolgente e lunghissimo

Annate: 2019
2020
51,50 €
Premi e riconoscimenti
4Vitae AIS
93James Suckling
94Robert Parker
94Veronelli
2Gambero Rosso

Caratteristiche

Denominazione

Barolo DOCG

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Piemonte ( Italia )

Gradazione alcolica

15 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione in acciaio

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL BAROLO 'PARAFADA' PALLADINO 2020

Colore

Rosso granato luminoso

Profumo

Complesso, ricco e articolato, di erbe balsamiche delicate, spezie dolci, liquirizia e frutta rossa matura

Gusto

Intenso, corposo, elegante e avvolgente, di grande struttura e minerale freschezza, molto persistente

Temperatura
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 1 o 2 ore prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Ballon
Ideale per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi, che necessitano di un'intensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi profondi e complessi ed esaltarne l’evoluzione nel calice
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni
GuidaAnnataPunteggioCitazione
Vitae AIS20194 / 4Vino di eccellente profilo stilistico e organolettico
James Suckling201993 / 100Vino eccezionale
Robert Parker201994 / 100Vino eccellente
Veronelli201994 / 100Vino eccellente
Gambero Rosso20192 / 3Vino da molto buono a ottimo

Palladino

Anno fondazione1975
Ettari vitati11
Produzione annuale180.000 bt
EnologoMaurilio Palladino
IndirizzoPiazza Maria Cappellano, 9 - 12050 Serralunga d'Alba (CN)

Perfetto da bere con

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Pasta sugo di carne

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Carne arrosto e grigliata

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Carne rossa in umido

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Selvaggina

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Formaggi stagionati

Le bottiglie di Palladino