Bianco Macerato 'Modus Bibendi' Elios 2021
Elios

Bianco Macerato 'Modus Bibendi' Elios 2021

Il Bianco Macerato Modus Bibendi by Elios è un vino bianco macerato sulle bucce proveniente da Alcamo e a base di uve Grillo, Catarratto e Zibibbo. Affina per 7 mesi circa a contatto con le fecce fini in tini di acciaio inox e sviluppa una personalità piena ed equibrata, dove il Catarratto apporta freschezza, lo Zibibbo la componente aromatica molto intensa e il Grillo la struttura e la sua ampia complessità

23,90 €
Premi e riconoscimenti
2Gambero Rosso

Caratteristiche

Denominazione

Terre Siciliane IGT

Vitigni

Grillo, Catarratto e Zibibbo

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Sicilia ( Italia )

Gradazione alcolica

13.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazinoe alcolica spontanea con lieviti indigeni e macerazione delle bucce di 20 giorni

Affinamento

7 mesi in acciaio a contatto coi lieviti

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL BIANCO MACERATO 'MODUS BIBENDI' ELIOS 2021

Colore

Giallo ambrato brillante

Profumo

Agrumi, frutta candita, scorza d'arancia e albicocche disidratate, melone e fiori di ginestra

Gusto

Molto fresco, sapido e delicatamente tannico, avvolgente e ricco dal finale aromatico persistente

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