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Elios
Bianco Macerato 'Modus Bibendi' Elios 2021
Il Bianco Macerato Modus Bibendi by Elios è un vino bianco macerato sulle bucce proveniente da Alcamo e a base di uve Grillo, Catarratto e Zibibbo. Affina per 7 mesi circa a contatto con le fecce fini in tini di acciaio inox e sviluppa una personalità piena ed equibrata, dove il Catarratto apporta freschezza, lo Zibibbo la componente aromatica molto intensa e il Grillo la struttura e la sua ampia complessità
Annate:
2020
2021
23,90 €
Caratteristiche
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Vitigni
Grillo, Catarratto e Zibibbo
Tipologia
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazinoe alcolica spontanea con lieviti indigeni e macerazione delle bucce di 20 giorni
Affinamento
7 mesi in acciaio a contatto coi lieviti
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL BIANCO MACERATO 'MODUS BIBENDI' ELIOS 2021
Colore
Giallo ambrato brillante
Profumo
Agrumi, frutta candita, scorza d'arancia e albicocche disidratate, melone e fiori di ginestra
Gusto
Molto fresco, sapido e delicatamente tannico, avvolgente e ricco dal finale aromatico persistente