Il Bourgogne Blanc di Vincent Wengier nasce nella pregiata zona di Chablis, con solo Chardonnay coltivato sui tradizionali terreni argillo-calcarei, responsabili di grande finezza. Al naso si avvertono tipiche sensazioni di frutta bianca che incontrano cenni di pietra bagnata. In bocca è molto teso ma rotondo, dal profilo minerale. Può maturare in cantina per sviluppare sentori più evoluti, ma è ottimo anche ora come aperitivo, magari con stuzzichini di pesce
Giallo paglierino pallido con riflessi verdi
Intensi cenni di mela e pera, lievi aromi di pesca bianca e fiori di camomilla, sottili cenni di burro sul finale
Di spiccata sapidità e mineralità, rotondo e di buona tensione