Brunello di Montalcino Altesino 2018

Il Brunello di Montalcino Altesino rappresenta un’espressione armonica e vellutata della denominazione, in grado di presentarsi complessa e piacevole già a pochi anni dalla vendemmia. La tenuta Altesino si trova nell’omonima località situata nella parte settentrionale del comprensorio di Montalcino, caratterizzata da elevate altitudini e da suoli ricchi di argilla e pietra calcarea. Per la produzione del Brunello “classico” la cantina realizza un assemblaggio di uve provenienti dai sei appezzamenti di proprietà situati nelle zone di Altesino, Macina, Cerbaia, Montosoli, Pianezzine e Velona, queste ultime due localizzate nel versante meridionale dell’areale.

Il Brunello di Montalcino di Altesino è un Sangiovese Grosso in purezza da viti situate in diverse sottozone, con un’altitudine compresa tra i 180 e i 300 metri sul livello del mare e una presenza variabile di argilla, sabbia e galestro. La vinificazione si realizza in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con oltre 15 giorni di macerazione sulle bucce e completo svolgimento della fermentazione malolattica. Terminato il processo fermentativo, la massa è travasata in botti grandi di rovere di Allier e di Slavonia per l’invecchiamento di almeno 24 mesi, cui segue un minimo di 4 mesi di affinamento in bottiglia prima della definitiva uscita sul mercato.

Il Brunello di Montalcino Altesino ha un colore rosso rubino dal bordo granato più accentuato con l’invecchiamento. L’olfatto si articola su complessi profumi di frutti rossi, viola mammola, sottobosco, erbe officinali, tabacco, cuoio e cioccolato. Evocativi richiami minerali fanno da cornice. Il sorso, morbido e opulento, rivela piacevole freschezza, ferma sapidità e tannini vellutati. Sul persistente finale riemergono le piacevoli sensazioni fruttate e speziate avvertite al naso.