Cahors 'La Pierre' Chateau Les Croisille 2023

Name: Cahors 'La Pierre' Chateau Les Croisille 2023
Brand: Chateau Les Croisille
SKU: 23V104023
Price: 30 EUR
Availability: InStock

Il Cahors 'La Pierre' dello Chateau Les Croisille nasce piuttosto in altitudine per la regione, a 300 metri d'altitudine sull’altopiano calcareo di Luzech. Espressione genuina del suo territorio, questo vino si distingue tuttavia per una peculiarità: l'affinamento avviene in speciali vasche ricavate da roccia calcare, . Dal color rosso porpora profondo, offre un naso ricco di frutti neri con note speziate sul finale. Il sorso è equilibrato, di sottile trama tannica e distintivo profilo minerale, da provare con confit di anatra o sauté d'agnello

30,00 €

Caratteristiche

Denominazione

Cahors AOC

Vitigni

Malbec 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Sud Ovest ( Francia )

Gradazione alcolica

13 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in piccole vasche aperte, con lieviti indigeni, macerazione a 28°C

Affinamento

10 mesi dentro speciali contenitori in rocca calcarea

Filosofia produttiva

Artigianali, Biodinamici, Biologici, Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti , bio

da agricoltura Italia o EU

Descrizione

Per gustarlo meglio

Produttore

Abbinamenti

DESCRIZIONE DEL CAHORS 'LA PIERRE' CHATEAU LES CROISILLE 2023

Colore

Rosso porpora scuro con riflessi violacei

Profumo

Frutti scuri come mora e mirtillo, piacevoli cenni

Gusto

Sorso armonioso, con tannini finissimi e distintiva mineralità sapida

Temperatura

16°-18°C

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

Chateau Les Croisille

Anno fondazione	1979
Indirizzo	Fages - 6140 Luzech (Francia)

Perfetto da bere con

Affettati e Salumi

Carne arrosto e grigliata

Carne rossa in umido

Carni bianche

Risotto con carne

Le bottiglie di Chateau Les Croisille