Brovia

Ai piedi di Castiglione Falletto, uno dei comuni più rinomati e apprezzati per la produzione di Barolo, si trova la cantina Brovia, da oltre 150 anni fedele interprete del territorio e artefice di eleganti espressioni al vertice qualitativo della denominazione. Fu Giacinto Brovia, nel 1863, a fondare la tenuta e da quel momento in avanti le diverse generazioni della famiglia si sono succedute tramandandosi la conoscenza dell’areale e l’arte del mestiere. L’unica interruzione dell’attività risale agli anni ’30 e ’40 del secolo scorso, quando in parte la crisi dovuta alla fillossera e alle guerre e in parte la precoce morte di Antonio, figlio di Giacinto, fermarono la produzione fino al 1953, anno in cui i figli di Antonio ripresero a realizzare vini di altissima qualità. Oggi la cantina è guidata dalla quarta generazione vinicola della famiglia Brovia, rappresentata da Elena, con il supporto del marito spagnolo Alex Sanchez.

La realtà vinicola Brovia consta di 15 ettari vitati situati per lo più all’interno del comune di Castiglione Falletto, con presenza di parcelle anche a Serralunga d’Alba. Sebbene la composizione pedologica vari molto da parcella a parcella, i suoli risultano formati prevalentemente da argilla e calcare, con maggiore presenza di venature sabbiose a Castiglione Falletto rispetto a Serralunga d’Alba. Le varietà allevate dalla tenuta comprendono gli autoctoni Barbera e Dolcetto, oltre che, ovviamente, sua maestà Nebbiolo. La conduzione agronomica si rifà ai principi dell’agricoltura biologica certificata mentre la filosofia produttiva è di impronta tradizionalista, con fermentazioni in cemento, lunghe macerazioni sulle bucce e prolungati invecchiamenti in botti grandi di rovere. I Barolo vengono sostanzialmente elaborati attraverso il medesimo iter produttivo, allo scopo di far emergere il carattere unico di ciascun vigneto.

I Barolo di Brovia spiccano per l’irresistibile charme e lo stile raffinato, configurandosi come fedeli espressioni dei prestigiosi vigneti di provenienza, sia che si tratti delle MGA di Villero, Rocche di Castiglione e Garblèt Sue’, site a Castiglione Falletto, sia che si tratti dell’unica Menzione Geografica Aggiuntiva di Serralunga d’Alba: Brea.