Deutz

La Maison Deutz è una vera icona della Champagne. Da quasi due secoli produce etichette straordinarie, famose in tutto il mondo per la loro eccezionale qualità. Il Domaine si trova ad Aÿ, in uno dei Grand Cru più quotati di tutto il territorio, da sempre celebre per regalare vini dagli aromi intensi ed eleganti. La Maison è stata fondata nel lontano 1838 da William Deutz e Hubert Geldermann, due commercianti prussiani di vini, che decisero di dar vita a un loro progetto personale, con il desiderio di iniziare a produrre Champagne. Sfruttando le loro vaste conoscenze accumulate durante molti anni di lavoro nel mondo del commercio, i due soci non si accontentarono di una distribuzione nazionale, ma cominciarono ben presto ad esportare i loro Champagne nei principali Paesi esteri, diffondendo in tutto il mondo la conoscenza del marchio Deutz.

Le generazioni successive portarono avanti il progetto, ampliando l’espansione commerciale e continuando a produrre grandi Champagne, grazie a un consolidato savoir-faire familiare. La Maison Deutz si è così affermata rapidamente, entrando a far parte dell’élite delle più importanti realtà della regione. Ancora oggi Deutz è uno dei marchi più noti a livello mondiale, grazie a una coerenza di stile che è rimasta intatta nei secoli e che ha contribuito a consolidare il suo fascino e il suo primato. La Maison può contare su un parco vigne di eccezionale valore, che si estende su qualche centinaio di ettari, per la maggior parte classificati come Grand e Premier Cru. Per quanto riguarda la composizione varietale, il vitigno più coltivato è il Pinot Noir, che rappresenta da sempre la cifra distintiva delle cuvée della Maison, seguito dallo Chardonnay e dal Meunier.

Le uve di eccellente livello sono lavorate seguendo standard produttivi estremamente meticolosi, che fondono il più antico savoir-faire tradizionale con le più moderne tecnologie di cantina, messe al servizio della qualità. Tutte le parcelle vengono vendemmiate e vinificate separatamente, in modo da esaltarne le singole caratteristiche ed avere a disposizione un’ampia gamma di vins clairs al momento di procedere alla creazione degli assemblaggi. Per le vinificazioni si predilige l’utilizzo dell’acciaio, che salvaguardia la purezza e la freschezza. Sarà poi il lungo affinamento sui lieviti a donare allo Champagne intensità, complessità e profondità espressiva.