Ego Bodegas

Ego Bodegas è una realtà produttiva della Spagna sud-orientale che attraverso un approccio innovativo ma rispettoso della tradizione realizza vini rossi dall’animo mediterraneo. Il progetto è stato avviato nel 2011 a Jumilla, all’interno della comunità autonoma di Murcia, dallo spagnolo Santos Ortiz assieme alla coniuge romena Ioana Paunescu. I due, con poco denaro ma grande talento nell’ambito enologico e commerciale, riuscirono ad avere successo fondando il proprio credo su tre fattori chiave: qualità, immagine e prezzo. Il luogo di partenza fu scelto dopo mesi di attenta ricerca, al termine dei quali Santos e Ioana individuarono una bellissima fattoria in una zona nota come “la casa del falegname”, circondata da vecchi vigneti e caratterizzata da elevate altitudini e da un paesaggio suggestivo. Al fine di assicurare un decorso pulito dei processi fermentativi, la cantina è attrezzata con tecnologie all’avanguardia e la visione abbracciata da Santos e Ioana intende unire metodi tradizionali e moderni.

La tenuta Ego Bodegas conta 35 ettari vitati che beneficiano del clima soleggiato e tipicamente mediterraneo della zona di Jumilla. Qui, i suoli si presentano con un’abbondanza di sabbia e calcare mentre le altitudini arrivano fino a 900 metri sul livello del mare in certi appezzamenti. Su questi parametri territoriali e climatici Santos e Ioana allevano principalmente il vitigno tradizionale Monastrell, affiancato dalle varietà internazionali Syrah, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. Ciascun vitigno viene vinificato separatamente in vasche di acciaio inox, con fermentazione a temperatura controllata accompagnata da 15-30 giorni di macerazione sulle bucce. La successiva fase di invecchiamento ha invece luogo in botti di rovere francese o americano per periodi più o meno prolungati a seconda del vino in questione.

La gamma di etichette elaborata dalla realtà vitivinicola Ego Bodegas è ampia, fondata sui vini rossi. Si tratta di bottiglie abili nel reinterpretare in chiave internazionale il carattere dei vini del Mediterraneo dando origine a rossi pieni, maturi e avvolgenti.