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Vincent Wengier
Chablis Vincent Wengier 2022
Lo Chablis di Vincent Wengier è un vino a base di pregiato Chardonnay, coltivato sulle colline ricche in calcare di questo angolo a nord della Borgogna. Fermenta lentamente in acciaio, per preservare tutta la freschezza aromatica. Al naso sono subito evidenti cenni floreali e di erba selciata, qualche lieve accenno di agrumi e poi burro.Molto elegante al palato, è beverino ma grazie alla buona struttura si può abbinare egregiamente con carni bianche, come un rollé di pollo
34,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Chablis AOC
Vitigni
Chardonnay 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di circa 40 anni sui tipici suoli kimmeridgiani, ricchi in calcare
Vinificazione
Fermentazione alcolica lentamente, poi fermentazione malolattica innescata naturalmente
Affinamento
Alcuni mesi in vasche d'acciaio termo-regolate
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL CHABLIS VINCENT WENGIER 2022
Colore
Giallo paglierino pallido
Profumo
Intensi fiori bianchi come gelsomino e artemisia, sottili cenni di pesca e limone, intriganti cenni d pietra bagnata
Gusto
Beverino e fresco, ma di buona struttura, di grande persistenza