Chardonnay Bergmannhof 2023

Lo Chardonnay di Bergmannhof nasce da viti di oltre trent’anni che affondano le radici sui terreni ghiaiosi vicino alla cantina. Le uve fermentano principalmente in acciaio con una piccola parte in tonneau di quercia. Una malolattica parziale dona corpo e sentori lattici che donano complessità al profilo floreale e fruttato del vino. Al sorso rivela aromaticità e intensità allo stesso tempo, con una struttura che permette di sposare bene anche piatti leggeri di carne