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Non solo vino
Il "Classique" della cantina del Sud-Africa Rupert Rothschild è un vino rosso blend di Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. Le uve subiscono una prima fermentazione alcolica in acciaio e a seguire una fermentazione malolattica in cemento, e si conclude la vinificazione con un affinamento di 16 mesi in botti di rovere francese. Il naso è ricco di sentori fruttati e di sottobosco che si sposano bene con petto d'anatra e carciofi
Rosso rubino intenso
Aromi di prugna rossa, lamponi e ciliegie, note di sottobosco e sentori di caramello tostato e noce
Rotondo, tannini morbidi e buona persistenza
Anno fondazione | 1997 |
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Ettari vitati | 170 |
Indirizzo | Klapmuts - Simondium Rd, Simondium, 7670, South Africa |
Pasta sugo di carne
Risotto ai funghi
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Selvaggina